Jerez de los Caballeros celebra su Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa del 9 al 12 de mayo

Jerez de los Caballeros celebra su XXXIV Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa, del 9 al 12 de mayo, como «referente de uno de los productos gastronómicos más apreciados del mundo y de un ecosistema privilegiado que es fuente de riqueza en esta zona del suroeste extremeño».

En su presentación, el alcalde de Jerez de los Caballeros, Raúl Gordillo, ha destacado la labor de todas las personas implicadas en la organización de este certamen y el apoyo y acompañamiento de las empresas patrocinadoras, instituciones y entidades colaboradoras junto a la acción de ASINJE al frente de las Jornadas Técnicas que abrirán su programación el jueves, 9 de mayo, a las 19 horas, en el hotel 'Oasis', con el título «Territorio Pata negra».

Programa

La inauguración oficial del XXXIV Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa tendrá lugar el viernes, 10 de mayo, a las 12 horas, en el recinto ferial de Jerez. En esta edición, se llevará a cabo un homenaje al presidente del Grupo Montesano, Martín García Garzón, jornadas gastronómicas, un desayuno saludable con productos ibéricos y de la dehesa, una cata guiada de jamón a cargo de Pepe Alba, una nueva edición del Concurso 'Jamón de Oro' para jamones ibéricos de bellota y el XVI Concurso de corte de jamón ibérico de bellota.

El apartado lúdico y festivo también será protagonista con conciertos de 'Juanlu Montoya' y 'El Arrebato', los días 10 y 11 de mayo, respectivamente, a las 22.30 horas en el campo de césped de la Ciudad Deportiva 'Manuel Calzado Galván', y también una corrida de toros, el sábado, a las 19 horas, con Cayetano, Alejandro Talavante y Luis David en cartel.

La cita está organizada por el Ayuntamiento de Jerez de los Caballeros con el patrocinio y apoyo de la Junta de Extremadura, la Diputación de Badajoz, Caja Rural de Extremadura, Campo Jerez, CL Grupo Industrial, Fondo Europeo de Desarrollo Regional, ASINJE, empresas y entidades.

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