MARI PAZ ROMERO
Jueves, 6 de septiembre 2018, 12:38
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El Conventual San Agustín ha acogido, esta mañana, la primera jornada del IV Campamento Turístico Cultural, organizado por el Ayuntamiento de Jerez de los Caballeros, a través de la Oficina de Turismo, y la colaboración de la Mancomunidad Sierra Suroeste, y que ha tenido como protagonista al popular 'bollo turco'.
Esta nueva edición ha contado con la participación de 30 niños que han conocido, a través de José Manuel Crespo y la Empresa Pastelería Obrador 'Canela', esta joya gastronómica del municipio. Los más pequeños, con papel y lápiz en mano, incluso con micrófono y cámara, han adoptado el papel de periodistas especializados en viajes turísticos-gastronómicos y, no solo han conocido los ingredientes, la elaboración, la historia y otros aspectos de interés de este tradicional dulce artesano, sino que han podido, también, hacer sus propios 'bollos turcos'. A continuación, han visitado las instalaciones de radio y televisión municipales, y han contado su experiencia en su condición de periodistas gastronómicos.
Mañana visitarán la empresa 'Montesano Extremadura' para conocer el proceso de elaboración del jamón ibérico, producto estrella de la dehesa.
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