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PAULA DÍAZ

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    Jerez de los Caballeros

    En defensa del cerdo ibérico

    salamanca

    El cerdo predomina en buena parte de la cocina tradicional española, pero pocas veces se reivindica al noble y productivo animal. Ese es el principal motivo por el que se ha organizado el I Foro Internacional del Ibérico en Salamanca, donde ayer come

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